Forracon papel un molde rectangular de 24 x 20 cm y, precalienta el horno a 175º. Pon en un bol los huevos con el azúcar y el aceite, en otro la harina con la canela, la levadura y la sal y en un tercero la zanahoria rallada con las nueces. Mezcla bien, sin batir los huevos, el aceite y el azúcar. Incorpora la harina y mezcla con una espátula.

Yahora, entra en el sorteo de una Thermomix® y un lote de productos Gallina Blanca. Consulta la bases legales aquí. Se cuecen las zanahorias con el azucar y el minimo de agua, deben quedar como una confitura que después la vamos a triturar con la mitad del coco rallado, esta mezcla se queda como un puré, a continuación se derrite el

^{Mientras fundimos el chocolate blanco al baño María. Una vez fría, partimos la tarta por la mitad. Colocamos una capa de chocolate en una de las partes y la cubrimos con la otra mitad. Seguidamente, con el resto de chocolate, cubrimos totalmente la tarta. Bon profit! Receta original de Catalina Victòria Jofre Femenias} . 359 385 212 199 480 456 292 296

receta tarta de zanahoria con chocolate blanco