Elrejo, es como se denomina al tentáculo del calamar. El cual es muy similar a la pata de un pulpo, de hecho, podrÃamos decir que el rejo es la pata del calamar, la pota y el poton del pacifico. Obviamente, el pulpo tiene más textura y más sabor que el rejo de poton, pero es indudable que el Rejo de Potón es un producto que ha llegado
1cebolla pequeña. 1 lata de bonito en conserva 120 gr. aprox. 2 cucharadas de aceite de oliva. 1 paquete de 100 gr.4 quesos rayado. Sal. Primero cortar la berenjenas por la mitad y meter al horno 8-10 minutos. Una vez la carne tierna sacarla con una cuchara sin romper la piel de la berenjena. ( reservar).
Seguirrehogando y después una cucharadita de pimentón dulce y otra de pimentón picante, y un vaso de vino blanco. Dejar hervir un rato, y luego añadirle un vaso del agua de haber cocido el potón. Revolver, y pasar
Pulpo mojo verde y parmentier de papa. rejos de pulpo por persona • patata s • Mojo verde (Receta aquà mismo en Cookpad o en mi canal) • leche • mantequilla • Sal marina • Aceite de oliva • Pimienta. 30 minutos. 4 raciones.
Enun molde alargado, circular o como nos guste, ponemos las carnes ejerciendo un poquito de presión y añadimos el caldo a cucharadas, para que vaya percolando y nos de consistencia. Tapamos con film transparente o papel de alumnio y dejamos en la nevera unas 12 horas. Ya tenemos nuestro fiambre o Budin de Cerdo
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como cocer rejos de poton
