EnMontealbor disponemos de una amplia gama de productos.Así, desde los embutidos que comercializábamos en nuestros inicios, hemos incorporado las salchichas de distintas variedades; platos preparados como los callos, que son los más representativos; toppings para las pizzas y, salsas de acompañamiento como pueden ser la de mojo picón, salsa
Selava en agua fría para que se desangre y se reserva. Se prepara un adobo con los ajos pelados, el orégano, la sal, el pimentón y la cayena. Se diluye con un chorreón de vinagre y dos vasos de agua. Se añade un poco tomillo y azafrán. Se cubre la carne con la mezcla y se deja al menos 24 horas en el frigorífico.Lasalsa española es una de las salsas madre, y se ha convertido en un acompañamiento básico del que nacen otras salsas como la salsa Robert, la salsa Cazadora, la Cumberland o la Demi glace.. Consejos para disfrutar de la salsa española. Los platos con los que mejor combina la salsa española es la carne, ya sea asada, a laInstrucciones En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne de venado y dora los cubos por todos lados. Retira la carne y reserva. En la misma olla, agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén dorados y fragantes. Añade las zanahorias, el apio y los champiñones a la olla. 1kilo de carne de monte, en este caso vamos a utilizar ciervo; 1 cabeza de ajos; 2 tomates maduros; 1 cucharada de pimentón dulce; 1 cucharada de orégano molido; 2 hojas de . 371 416 111 97 490 339 54 429